松屋フーズHD 決算／4～6月は既存店好調や新規出店で増収も、営業利益は28％減に
2026年08月14日 17:29 ／ 決算
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松屋フーズホールディングスが8月14日に発表した2027年3月期第1四半期決算によると、売上高506億5900万円（前年同期比17.4％増）、営業利益6億9500万円（28.0％減）、経常利益8億5300万円（25.7％減）、親会社に帰属する当期利益7億300万円（26.8％増）となった。
売上高は、既存店売上高が2.6％増で推移したことに加え、松富士、松富士食品、香港現地法人の連結効果や新規出店の寄与により、2桁の増収となった。
利益面は、エネルギー費や各種調達価格の上昇などにより、原価率が前年同期の37.2％から37.4％へ上昇。また、待遇面の向上施策など人的投資を実施したことで、販売費及び一般管理費比率は前年同期の60.6％から61.2％に上昇した。これらの影響により営業利益と経常利益は2桁減益となった。
新規出店は、牛めし業態13店舗、ラーメン業態5店舗、寿司業態1店舗、その他業態1店舗、海外1店舗の計21店舗だった。香港現地法人の連結子会社により、既存店4店舗が増加。一方、直営の牛めし業態1店舗と海外2店舗を閉店し、6月末の店舗数はFC店を含め、1595店舗（うち国内FC5店舗、海外27店舗）となった。
業態別内訳は、牛めし業態1197店舗、とんかつ業態195店舗、ラーメン業態137店舗、寿司業態22店舗、その他業態17店舗、海外27店舗となっている。
通期は、売上高2150億円（16.5％増）、営業利益82億円（8.0％増）、経常利益84億円（0.7％増）、親会社に帰属する当期利益38億円（0.7％増）を見込んでいる。
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