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プレナス/オーストラリアに進出

プレナスは6月5日、オーストラリアに「やよい軒」オーストラリア1号店となる「シドニー店」をオープンする。

<シドニー店>
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オーストラリアでは「YAYOI」の店名で展開。「YAYOIはJAPANESE TEISHOKU RESTAURANTで、日本人の主食である炊きたてのごはんを中心に、みそ汁、そしておかずと副菜などを一つの膳にバランスよくまとめた定食を中心としたメニューを提供する」(同社)。

<店内イメージ>
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今回のオーストラリア進出を皮切りに、今後、「やよい軒」の海外展開では、海外の人々に親近感を持ってもらうために、「YAYOI」というブランド名で展開する。

主食となるごはんは、自社の精米センターで精米した日本産の金芽ごはんをオーストラリアへ輸出する。炊きたてのごはんのおいしさを存分に味わってもらうために、ディナータイムには、お客のテーブルで釜を使ってごはんを炊き上げる。

肉、魚、野菜をバランスよく食べれる和の定食を中心に、こだわりの一品メニューも豊富に取りそろえる。日本の「やよい軒」の和の雰囲気をそのままに、より落ち着いた高級感のあるイメージに仕上げ、居心地のよいくつろぎの空間を演出した。

<YAYOI Japanese Art Gallery>
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新しい試みとしてシドニー店の店内に、日本の芸術と文化を紹介するギャラリースペース「YAYOI Japanese Art Gallery」を設置。第一弾として、日本の食文化と深い関係性のある器(うつわ)を展示し、料理と器とが織り成す日本の食文化を、オーストラリアの人々に伝えるという。

2013年3月に、オーストラリアにおける飲食事業展開を目的として、子会社「PLENUS AusTPTY. LTD.(プレナスオーストラリア社)」を設立し、1号店のオープン準備を進めていた。

店舗概要
所在地:38-42Bridge Street Sydney NSW 2000
営業時間:月~水11時30分~22時
木~土11時30分~23時
日11時30分~21時
店舗面積:257.4㎡
席数:82席

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