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トリドール/ナイロビに「テリヤキ・ジャパン」出店

トリドールは3月10日、ケニア・ナイロビに「teriyaki JAPAN(テリヤキ・ジャパン)」の1号店をオープンした。

<teriyaki JAPAN>
teriyaki JAPAN

テリヤキ・ジャパンは、創業期を支え、今も地域の繁盛店として営業を続ける焼き鳥業態を発展させた和のファーストフード業態で、2017年末までのケニア国内20店の展開を目指す。

アフリカ1号店はナイロビの中心部に位置し、各国からの駐在者と現地ビジネスマンに加え、多くの現地生活者による利用も見込む。

テリヤキ・ジャパンでも、自社運営の他の業態の店舗と同様に、集中加工施設による効率化と画一化した味の提供を目指すのではなく、あくまでもお客の目の前で、現地従業員がチキンなど各種食材を調理する、手づくり・できたての美味しさの提供にこだわる。

メニューには、テリヤキチキンと御飯などがセットになった「Chicken Teriyaki Rice(テリヤキチキン・ライス)」(約637円)など、日本の丼文化を現地風にアレンジした御飯ものメニューや、「Chicken Teriyaki Sandwich(テリヤキチキン・サンド)」(約455円)といったサンドイッチ、現在のトリドールを支える麺の要素を付加した「Chicken Teriyaki Noodles(照焼きチキン焼きそば)」(約637円)など、世界で愛されるテリヤキチキンの美味しさをシンプルに味わってもらえる商品を用意した。

価格の面でも自社のこだわりを守り、進出済みの他の国や地域と同様に、あくまでも高級な食事としてではなく、日常的に和のテイストのある食事を利用できるよう、現地ファーストフードと同等の価格帯とした。

今後、アフリカ大陸でも新たな需要の開拓に挑み、現地の生活者が和のテイストを取り込んだ手づくり・できたての食事を日常的に利用できる環境を作るという。

店舗概要
所在地:Corner House Ground Flour Mama Ngina St.Nairobi Kenya
営業時間:月~金(7時~21時)、土(8時~20時)、日(9時~19時)

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