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BAKE CHEESE TART/2015年販売累計1000万個を突破

BAKEは12月15日、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART(ベイクチーズタルト)」の2015年1日1日からの販売総数が1000万個を達成したと発表した。

12月14日に、販売総数が1000万個を超えた。

<商品の一例>
商品の一例

BAKE CHEESE TARTは北海道で生まれた焼きたてチーズタルト専門店。

2014年2月に新宿に上陸して依頼、自由が丘など、国内に7店・海外に2店を構え、今回の販売数を達成した。

12月18日に海外では韓国、国内は池袋に店舗をオープンを控え、今後は国内だけでなく海外にも店舗を展開し、世界中の多くのお客に愛されるブランドを目指す。

チーズムースに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、3種類をブレンド。北海道素材で軽い風味が特徴の「函館産」とコクのある「別海産」、塩味が強めの「フランス産」をバランスよくミックスさせたのが特徴。

タルト部分のクッキー生地をよりサクサクで美味しくするために、チーズムースとは別にクッキー生地だけも焼き上げる「2重焼き」をしている。

工房一体型店舗で、製造場所で同時に販売。作り置きはせずに、お客が求める数を焼き上げる。お客の目の前で、チーズタルトがオーブンで香り良く焼きあがっていく様子が見える演出もある。

■ベイクチーズタルト
http://bakecheesetart.com/

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