セブンｰイレブン・ジャパンは今春、年間約20億個を販売する「おにぎり」を一新、京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」とおにぎりを共同開発した。その八代目儀兵衛を率いる橋本儀兵衛社長は、「お米は、勘違いされていることが結構、多い。 … 続きを読む 流通最前線／八代目儀兵衛・橋本儀兵衛代表取締役CEOインタビュー