ファンデリー／加盟外食店舗の衛生管理認定制度を開始

ファンデリーは11月6日、先月にスタートした外食メニューの栄養成分情報サイト「フーディクト」で、加盟店舗の認定制度を開始すると発表した。各店舗の衛生管理レベルに応じて認定証を発行するもので、実際の検査は消費経済研究所に委託する。

申請した店舗はフーディクトの衛生・品質管理基準に沿って検査され、基本的な衛生管理レベルを満たしていれば「基本衛生管理実施店舗認定証」、より高度な衛生管理レベルを満たしていれば「衛生管理優秀店舗認定証」が授与される。

• 商品

• マクドナルド 新商品／価格据え置きで「アイスコーヒー」リニューアル
• 神戸コロッケ／「グランスタ東京」に5／23オープン、限定商品も
• 鳥貴族／海外展開拡大で「焼とりの八兵衛」「焼鳥 市松」と提携
• 三越伊勢丹HD／バンコクに高級スーパーをオープン
• イケア／「渋谷店」初秋にリニューアルオープン
• 皿倉テラス／北九州市にしまむら、シャトレーゼなど13店舗オープン
• マリノアシティ福岡／建て替えのため8／18で一時閉店
• ヨークベニマル岩沼店／建て替えのため6／9一時閉店、25年秋再オープン
• バロー／ネットスーパー「ainoma 高辻店」オープン
• JR東日本／従業員や店舗にチップを送るサービス、10月までに全国20施設で導入
• クオール／調剤薬局を18店舗運営するダイナ買収
• イケア／福井県、山口県に「商品受取りセンター」開設
• ユニクロ／駅ナカで「青いユニクロ」、エアリズムを販促
• センコー／ディスプレーの七彩をグループ化、店舗デザインから工事まで提案
• 日本マクドナルド 決算／1～3月増収増益、メニュー戦略・人材育成など強化
• ゼンショーHD 決算／3月期増収増益、すき家・はま寿司が好調
• サンドラッグ 決算／3月期増収増益、インバウンド需要が回復
• 丸井グループ 決算／3月期3期連続の増収増益、グループ総取扱高は4兆4872億円
• 王将フード 決算／3月期売上高は初の1000億円越え、価格改定後も客数増
• モスフード 決算／3月期売上高9.4％増、価格改定で客単価増
• カスミ／4月の総売上高225億円、既存店売上5.2％減
• ヤオコー／目標年商26億円「武蔵浦和店」オープンで浦和ドミナント強化
• 三越伊勢丹HD／23年度インバウンド売上高が過去最高の1088億円
• ニトリ／増収増益記録36期で止まるも似鳥会長「社員に感謝」
• 島忠／3月期は店舗閉鎖推進・PB拡大途上で営業利益48.7％減
• 関西フードマーケット／H2Oの完全子会社に、7／29上場廃止
• セブンイレブン／国内1号店の豊洲店、オープン50周年
• 中部薬品／AI自動発注率8割に、滞留在庫3割削減
• 浦和パルコ／レストランフロアなどで新規5店舗を春夏にオープン
• クイーンズ伊勢丹／24年冬「十条店」オープン
• 流通3団体／カスハラ防止へポスター作成
• 【PR】「流通情報」5月号／「2024年度の消費・流通の展望」特集
• H2O 決算／3月期営業利益261億円で過去最高、百貨店が利益改善
• セブン＆アイ／4月はイトーヨーカドー5.1％減、ベニマル1.0％増
• 福岡・天神「イムズ」跡地／オフィス・ホテル・商業の複合ビル、26年完成へ
• ドンキ／鳥取県「MEGAドン・キホーテ米子店」5／28オープン
• 銀座グランベルスクエア／NY発のメキシカン日本1号店6／14オープン
• ガスト、バーミヤンほか／アプリで貯まる「すかいらーくポイント」開始
• ペッパーフードサービス／「奨学金代理返還制度」導入
• 原宿表参道ビル／「コロンバン原宿サロン」7／3オープン