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アユム／お好み焼き京ちゃばなを新宿に出店

2014年01月17日 ／ 店舗

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アユムは1月17日、東京都新宿区に「お好み焼き京ちゃばな新宿店」をオープンする。

＜店内＞

「お好み焼き京ちゃばな」は、1976年創業で、京都に8店、大阪に10店を展開する京都発のお好み焼き店。

野菜をたっぷり使用したヘルシーなお好み焼きを中心とした鉄板焼メニューを展開しており、京都では認知度ナンバーワンのお好み焼き店として人気を集めている。

「既存のお好み焼き店にはなかった斬新なメニューが特徴。野菜たっぷりのオリジナル生地に、ゴロゴロと大きめのトマトがたっぷり入ったソースで、サラダ感覚で食べられるトマトお好み、焼きそばの代わりに日本そばを用い、アボカドなど緑黄色野菜や山芋を用いた和風ソースを絡めるアボカド黒焼きそばなどを展開する」という。

「お好み焼き＝ヘルシー」という今までにない全く新しいコンセプトで女性から支持を得ているという。新宿店では、「鉄板エンターティンメントの演出」にもこだわり、5メートルの鉄板をカウンターに据え、オープンキッチンスタイルでお客の目の前で鉄板のパフォーマンスを展開する。

新宿店オリジナルとして、「季節野菜の鉄板蒸し焼き西京味噌のバーニャカウダ」など、京野菜を使ったメニューや、赤玉ポートワインと焼酎にラムネを割る京都ならではのドリンクである「あか」をドリンクメニューに取り入れた。

店内は伏見稲荷の千本鳥居模した内装や、タイルや砂壁を用い町屋風のレトロな雰囲気に仕上げるなど、「モダンでありながらほっと落ち着く、スタイリッシュな京都の雰囲気」を目指した。

店舗概要
所在地：東京都新宿区新宿3-6-9山口ビル（地下1階）
TEL：03-3353-1575
定休日：年末年始
営業時間：月～木17時～24時
金・土17時～翌3時、日曜17時～22時

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