日清製粉／業務用パン用粉「エコード」発売

日清製粉は9月16日、業務用パン用粉「Echord（エコード）」と業務用菓子用粉「Angelight（エンジェライト）」を発売する。

エコードは、パンの旨味と甘味の広がり、ミキシング時の生地の扱いやすさ、口溶けの良さが特長。

エンジェライトは、軽い食感とやさしい口溶け、独特のしっとり感、キメの細かい生地作りが可能だという。

内容量はそれぞれ25㎏。

• 商品