ひかり味噌／英コンサルタント会社と提携、欧米で販路拡大
2013年07月11日 ／ 経営
ひかり味噌はこのほど、英ロンドンの食品コンサルタント会社「Easy Tasty Magic（イージー・テイスティ・マジック）」と7月に提携を結んだと発表した。欧米を中心に、いっそうの販路拡大を進める。
イージー・テイスティ・マジックは、日本で発見された“第5の味覚”といわれる「旨味」に着目。
旨味の概念を広める商品の開発を行っており、調味ペースト「Taste #5 Umami Paste」シリーズを展開している。
海外への販路拡大に力を入れるひかり味噌は、味噌を日本の旨味の代表格と位置づけるイージー社の考え方に共鳴。
従来の原料供給を行ってきた関係をさらに深め、提携を結ぶに至った。今後は、それぞれのチャネルを通じ、英国を中心に欧米各国で販路を拡大していく。
イージー社が「Taste #5 Umami Paste」シリーズの第2弾商品として開発した「Taste #5 Umami Paste Nobu Vegetarian Far Eastern Recipe」は、ひかり味噌が提供する味噌を中心に、シイタケや抹茶、ゆずなどの日本の食材の旨味を生かした商品という。
＜Taste #5 Umami Paste Nobu Vegetarian Far Eastern Recipe＞
■「Taste #5 Umami Paste Nobu Vegetarian Far Eastern Recipe」に関するページ
http://www.laurasanttini.com/our-flavours/taste5-nobu
