ネスレ／中国・北京に「食品安全研究センター」、当局にノウハウ提供

世界最大の食品メーカーであるネスレは、中国・北京に食品安全研究センターを開設した。中国において、自社食品の安全性を追求する取り組みの一環という。3月25日に発表した。

＜食品安全研究センター　イメージ＞

中国にできた「ネスレ食品安全研究所（NFSI）」は、食品の安全政策や安全基準を策定する上で、基礎となる科学的な知見を提供するため、中国当局と緊密に連携することになるという。

NFSIの支援は、食品の安全性にかかわる問題への初期のマネジメントのほか、地元の大学や研究機関、政府当局との連携にまで及ぶ。

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