塚田農場／ニューハーフ店員が接客コンテストで関東ベスト8に

地鶏居酒屋「塚田農場」を運営するエー・ピーカンパニーは11月20日、ニューハーフのアルバイト・伊藤愛子さんが、接客コンテストで関東ベスト8に選出したと発表した。

＜伊藤さん＞

伊藤さんは2011年8月から、アルバイトスタッフとして塚田農場水道橋西口店で勤務。他のスタッフからの信頼も厚く、2012年6月から新規店舗の教育係としても活躍し、全国32店舗の新人スタッフを教育してきたという。

「あの店に行けばあの人に会える」そう思ってもらえる日本一のサーバー「ベストサーバー」を選ぶ、S1サーバーグランプリで、関東ベスト8に選出されたもの。

今年で10回目の大会で、サーバーの地位向上・サービス技術のレベルアップを目指し、1年をかけて1次審査、2次審査、地区大会、全国大会を行い、サービスNo.1を決定する。

同社は、伊藤さんの面接時に「ニューハーフということで300社以上の飲食店に面接で断られてきた。ニューハーフでも飲食店の現場で活躍できるということを証明して、どんな人でも働きやすい世の中に日本を変えたい」という熱意を聞き、それに共感したという。

伊藤さんは、「ニューハーフという立場上、男女両方の目で考えられるのが私の強み。すべてのお客様におきまりの表面的な接客を一律でするのではなく、一人ひとりのお客様に合わせて本当の気配りができるように心がけてます」と語っている。

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