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日本生協連／産地を重視したPBに「鹿児島のさつまいもジャム」追加

2010年08月26日 ／ 商品

日本生活協同組合連合会は9月1日から、主原料産地のわかる加工食品PB「コープ産地がみえるシリーズ」に鹿児島県産さつまいもを使用した、「CO･OP 鹿児島のさつまいもジャム」を追加発売する。

「コープ産地がみえるシリーズ」は2008年10月から発売され、現在約60アイテムが販売されている。

鹿児島県産のさつまいもを主原料に使用。工場で均一な大きさに角切りし、冷凍処理してからジャム状に加工、具材感が残り、生菓子の「スイートポテト」を思わせる食感を再現した。

パンにのせてトーストすることで「焼き芋風トースト」に、冷凍パイシートを使って「スイートポテトパイ」ができるなど、パンと一緒に食べるだけでなく、パイやケーキなどのお菓子作りにも活用できるという。

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