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コロワイド／自社植物工場生産のバジル、供給開始

2012年09月26日 ／ 商品

コロワイドのグループ会社であるコロワイドMDは9月26日、神奈川工場内に併設した植物工場で育成したバジルの供給を開始したと発表した。

＜植物工場の内部＞

9月5日から、コロワイドグループの関東各店舗へ納入を開始したもの。バジルを使用する関東全店舗へ納品する他、収穫当日中に工場内にてジェノベーゼソースにし、「ゆであげパスタ&ピザラ・パウザ」にて使用している。

植物工場では、LEDを光源とした水耕栽培ユニットを設置し、温度・湿度・CO2濃度などを制御した環境をつくり、完全無農薬野菜を生産を実現している。

安心安全な野菜を安定した価格で通年供給できるだけでなく、LED光源の照射を栽培ユニットごとに制御することで、味や栄養価を高めた機能性野菜の栽培を目指す。

植物工場概要
所在地：横須賀市佐原2-2-2神奈川工場内
運営：コロワイドMD
竣工日：2012年6月1日
敷地面積：約346.82㎡
栽培ユニット：5段式48台
施設投資額：約2億円

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