ヤマサ醤油／ナノ技術を使ったスープ「まるごとポタージュ」、通販限定発売

2015年01月23日／商品

ヤマサ醤油は1月20日、ナノの技術を使い、種や皮や芯まで、まるごとのおいしさと栄養を生かした新しい冷凍スープ「まるごとポタージュ」を通販サイト限定商品として新発売した。

＜まるごとポタージュ　とうもろこし＞

旬の素材そのものが持っているおいしさと栄養をまるごといただくコンセプトで、日本牛乳野菜が開発した「ナノ100製法」を採用し、植物や果物を皮・種・茎・根まで、まるごと粉砕してナノレベルにすることにより、素材本来の香りと味を楽しめるスープを開発した。

学調味料は使用せず、昆布だしを使うことによって、自然な素材のうま味を引き出しているという。

第1弾の商品は「まるごとポタージュとうもろし」と「まるごとポタージュ赤ピーマン＆にんじん」の2種類（冷凍品）で、各140g、280円(税別)。

「まるごとポタージュ」の新発売に合わせて、コミュニティサイト「YAMASAカフェ」をオープンし、わけありのおいしさをみんなでシェアする「わけありカフェ」と参加型でのものづくりを目指す「ものづくりカフェ」を開設した。

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