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ヤマサ/日本コナモン協会と「道頓堀お好み醤油」を共同開発

2015年07月21日 / 商品

ヤマサ醤油は7月21日、「日本コナモン協会」と共同開発した「道頓堀お好み醤油(業務用)」を発売する。

<道頓堀お好み醤油(業務用)>
道頓堀お好み醤油(業務用)

お好み焼きに合う、だしをきかせた調味料を開発した。大根おろしのおいしさにかつお、昆布の旨味をきかせ、さっぱりとした味わいに仕上げた。

隠し味に生姜を加え、とろみのある醤油だれで、焼きそばやお好み焼き、野菜炒めなど、様々な料理に使えるという。

日本コナモン協会は、食文化研究家の熊谷真菜を中心に、各地の粉もんの食文化の発掘、継承に取り組む文化団体。

内容量は2.1kg。

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