明星食品／四川飯店監修「飲茶三昧Special 四川飯店 怪味 春雨」

明星食品は11月2日、東京・赤坂にある中国料理の名店「四川飯店」が監修したカップ春雨スープ「飲茶三昧Special 四川飯店 怪味 春雨」を発売する。

＜飲茶三昧Special 四川飯店 怪味 春雨＞

四川発祥の調味料「怪味」を取り入れ、中国料理の名店「四川飯店」が味作りを監修したカップスープ。

「怪味」とは、酸味・塩味・甘味・旨み・苦味に加えて辛味としびれが複雑に混じりあった調味料。

「四川飯店」の「怪味」は特にしびれと辛味が特長で、鶏ダシをベースに、ごまでコクを出し、辛味、しびれ、酸味、塩味、甘味が複雑に混ざり合ったクセになる味わいだという。

内容量は30g、希望小売価格が155円（税別）。

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