東武池袋店／栄養学専攻の学生と夏のきのこメニューフェア

東武百貨店池袋店は7月19日～8月31日、レストラン街スパイスで「夏のきのこメニューフェア」を実施する。

ホクトとタイアップし、きのこのメニューを提供するもので、メニュー開発には、栄養学を学ぶ、大妻女子大学、実践女子大学、女子栄養大学短期大学部、東京家政大学、目白大学短期大学部に通う5 大学79人の学生が参加した。

栄養学の観点から、46店で全56種類の新きのこメニューを提案するという。

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• 鼻炎用薬／1月～3月1位は久光製薬「アレグラFX」
• 加工食品／3月、丸美屋「のりたま 大袋」が1位
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