ペッパーランチ／ヨドバシAKIBAにメイド起用の店舗

2013年03月04日／店舗

ペッパーフードサービスは3月1日、ヨドバシAKIBA内に出店する「ペッパーランチヨドバシAKIBA店」を「ペッパーランチダイナー」にリニューアルオープンした。

＜従業員のメイド服＞

ペッパーランチダイナーとしては、昨年9月に上野3153に続く2号店。「今回のコンセプトは、アメリカンダイナーで、1960年代のアメリカをイメージし、ユニフォームは秋葉原らしく、メイド服を採用した」（同社）。

ペッパーランチダイナーは、テーブル席中心の後会計レジシステムで、ホスピタリティー向上と客単価向上を狙った業態という。

商品は、既存ペッパーランチの電磁調理器と鉄皿システムでステーキを提供するが、グリドルとフライヤーを導入する事により、ハンバーグ商品強化とポテトフライやスペアリブ等のサイドメニューを充実させた。

バーニャカウダーなどの野菜料理、パンケーキなどのデザートにも力を入れているほか、炭火焼きステーキ業態の「ステーキくに」の上質な肉も提供する。

店舗概要
店舗名：ペッパーランチダイナーヨドバシAKIBA店
所在地：東京都千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAKIBA8F
営業時間：11時～23時
店休日：年中無休

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