東愛産業／マレーシアに高級日本料理店を出店

カラオケ店を運営する東愛産業のマレーシア現地法人の東愛マレーシアは6月3日、マレーシアに高級日本料理店「笹川」をオープンした。

＜笹川＞

「笹川」は、クアラルンプールのシェラトンインペリアルホテル内に出店。湯快リゾートの「あわら温泉青雲閣」で料理長を務めた笹川仁史が料理長として就任し、料理長の姓を取った屋号とした。

＜店内＞

店のコンセプトは、「四季折々の旬を本物の職人がおもてなしする純日本料理店」。マレーシアに駐在する多くの日本人や、世界で高い評価を受けている日本料理に関心の高い顧客に本物の日本料理を提供するという。

＜カウンター席＞

メニューは、3種類のお食事コース（RM280～460）のほか、お刺身・寿司・鍋などの一品料理（RM 12～300、活鮑や金目鯛などは時価）は90種以上を展開。

ランチメニューは、料理長のこだわり弁当（RM120）、天麩羅弁当（RM 90）など合計4種類を販売する。

＜客席＞

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