日清ヨーク／「トマトの乳酸菌」新発売

2014年02月18日／商品

日清ヨークは、トマトから発見された植物性乳酸菌「トマトLP14乳酸菌」を用いた乳酸菌飲料を新発売する。

商品名は「トマトの乳酸菌」。3月4日から、沖縄県を除く全国で販売する。

＜「トマトの乳酸菌」200ml＞

「トマトLP14乳酸菌」は、胃酸に対する耐性がとても強いため、生きたまま腸に届くという特徴がある。ビフィズス菌などの善玉菌の増殖を促進する一方、大腸菌などの悪玉菌の増殖を抑制する働きもある。

同乳酸菌は、過酷な条件下で生き抜く力、増殖する力が強い。このため、乳酸菌飲料に使用した場合、流通段階や家庭での保存時に乳酸菌による発酵が進みすぎ、酸味が強くなって風味が落ちてしまうという問題があった。しかし、こうした発酵を抑制する独自技術を開発したことで、今回の商品化につながったという。

甘さのなかにほどよい酸味が感じられる乳酸菌飲料に、トマトを始め31種の野菜とりんご、レモンを加え、飲みやすい後味に仕上げた。

■商品概要
容量：200ml
価格：100円(税別)

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