サラベス／神奈川初出店「BASEGATE横浜関内店」3／19オープン

2026年03月04日 10:06 ／店舗

WDI JAPANは3月19日、横浜市中区にニューヨーク発祥のレストラン「サラベス BASEGATE（ベースゲート）横浜関内店」（横浜市中区）をオープンする。

＜外観イメージ＞

神奈川エリアでの出店は初めて。JR・横浜市営地下鉄「関内駅」から徒歩1分、ホテル・ライブビューイングアリーナ・商業・オフィスからなる複合街区「BASEGATE横浜関内」内に位置する。

サラベス未体験の顧客はもちろんのこと、ファンにも満足してもらえる構成でメニューを展開。「NYの朝食の女王」と称されるサラベス自慢の朝食・ブランチメニューのほか、ディナータイムには最新のニューヨークトレンドを反映したディナーメニューを提供するという。

25年12月にオープンしたばかりの表参道店より開始した最新のメニューブック、テーブルウェア、スタッフユニフォームを取り入れ、「最先端のサラベス」を体感可能。店舗限定メニューも取り扱う。店頭ではサラベスの顔ともいえるフルーツスプレッドをはじめ、オリジナルグッズを小売販売する。

＜ダイニングのイメージ＞

内装は、「URBAN CLASSIC COMFORT」をデザインコンセプトに、創業者サラベス・レヴィーンが紡いできた「料理の味わいと彩り」をより一層引き立てる空間を目指した。どの席でもゆったりとくつろげるよう、家具のサイズやフォルムにまで丁寧に配慮したという。

「サラベス」は、1981年にNYのアッパーウエストサイドに第1号店をオープン。エッグベネディクト、パンケーキ、フレンチトーストなどヘルシー＆リッチな味わいから、地元ニューヨークはもとより、アメリカ国内のみならず世界中のグルメを惹きつける人気を得た。日本では、これまで東京に4店舗（ルミネ新宿、品川、東京、表参道）、名古屋に1店舗を展開しており、今回で6店舗目となる。

■サラベス BASEGATE横浜関内店
所在地：神奈川横浜市中区港町1-1-1 BASEGATE横浜関内グリーンウォークテラス2階
営業時間：9時～22時（フード21時、ドリンク21時30分LO）
TEL：045-319-6322
席数：106席（店内70席／テラス30席）

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