トリドール／ハワイにレストラン出店

2014年06月27日／店舗海外

丸亀製麺などを運営するトリドールのグループ企業「George’s Corporation」は6月27日、ハワイのワイキキエリアに、新開発した多国籍料理ブランド「Blue Marlin（ブルーマーリン）」レストランをオープンする。

＜ブルーマリンのイメージ＞

新たな事業の可能性を広げるため、世界中から多くの人々が集まり、たくさんの文化が融合する島・ハワイで多国籍料理ブランド「ブルーマーリン」を展開する。

＜バーのイメージ＞

「ブルーマーリン」は、シーフードを使った多国籍料理を展開するレストランスペースとスペインの小皿料理のタパスと日本の寿司が楽しめるバースペースを展開。

＜カフェのイメージ＞

そのほか、ハワイの伝統的なファストフードである、ポケボウル（漬けマグロ丼）をイートインのほか、テイクアウトでも販売するカフェスペースの3業態を展開し、1つの区画でさまざまな用途で利用できる店舗という。

トリドールは、これまでも讃岐うどん専門店「丸亀製麺」をアジア中心に、現在10か国・地域で約60店舗展開する。

特にハワイは、「丸亀製麺」の海外1号店として「MARUKAME UDON Waikiki Shop」を2011年4月に出店し、人気を集めているという。

店舗概要
Blue Marlin（ブルーマーリン）施設全体
店舗全体面積：351㎡

Restaurant Blue Marlin（レストラン・ブルーマーリン）
面積：153㎡
席数：68席
営業時間：11時～23時

Tapas＆Sushi Bar Blue Marlin（タパス＆スシバー・ブルーマーリン）
面積：122㎡
席数：50席
営業時間：11時～翌2時

Hi Tide Poke Cafe（ハイ・タイド・ポケ・カフェ）
面積：76㎡
席数：36席
営業時間：8時～20時

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