アークランドサービス／川崎市に新業態「テツメシ!」

とんかつ専門店「かつや」などの飲食店を運営するアークランドサービスの子会社で、肉めし「岡むら屋」などを運営するアークダイニングは5月2日、川崎市に新業態「テツメシ!」をオープンする。

＜店舗外観＞

肉めし「岡むら屋」で使用している、じっくり煮込んだトロ肉に磨きをかけ、商品の幅を広げるために進化系「岡むら屋」として「テツメシ!」は誕生した。現在の「岡むら屋」では、店舗面積などでメニューの展開に限りがあった。

＜テツメシ＞

「テツメシ!」では強火で熱した鉄製の重厚なステーキパン（鉄鍋）の上に、大鍋で角切りにカットした牛バラ肉等をじっくり5時間以上かけて煮込み、どっさり野菜と一緒にご飯の上に乗せ、味の決め手になるオリジナルマヨ玉を乗せて提供する。

マヨ玉は「味噌味」「カレー味」「トマト味」を用意しており、その日の気分で選べる。

＜地図＞

熱伝導が良いステーキパン（鉄鍋）の中で具材とご飯を豪快に混ぜることで、食材の旨味が封じ込められ、食材それぞれがより美味しくなるという。

店舗概要
所在地：神奈川県川崎市高津区溝口1-15-3
営業時間：10時30分～23時
店舗面積：約20坪
席数：29席
TEL：044-829-2171

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