流通ニュースは、流通全般の最新ニュースを発信しています。

俺のフレンチ／全席着席でコース料理専門の銀座並木通店を15日オープン

2015年09月11日 ／ トピックス商品店舗

  • 関連キーワード
  • ginza

俺のは9月15日、東京・銀座8丁目に「俺のフレンチ 銀座並木通」をオープンする。全席着席で、「俺の」シリーズでは初めて、コース料理のみを提供する。

料理長は、23年間都内の老舗一流ホテルで腕を磨き、ホテル内の1つ星レストランでスーシェフを務め、2010年〈ル・テタンジェ〉国際料理賞コンクールで世界第3位に輝いた経歴を持つ大和幸義氏を起用。

料理長を支えるスーシェフは、フランスの名だたる星付レストランで修業し、帰国後在日フランス大使館の副料理長を務めた経験を持つ日向禎治氏を起用した。

ソムリエも常駐し、厳選したワインを提供するという。

店舗概要
所在地：東京都中央区銀座8-6-18
銀座カレラ弐番館ビル1階
TEL：03-6228-5913
席数：34席（全席禁煙）
営業時間：15時～23時
休業日：不定休

関連記事

関連カテゴリー

最新ニュース

一覧