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関門海／韓国料理専門店とのコラボ店舗、8月1日出店

2012年07月23日 ／ 店舗

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関門海は8月1日、東京都中央区のふぐ料理店「ふぐ玄銀」を新業態店舗に改装し「草思庵玄品コムンゴ」をオープンする。

東京西麻布の「李朝懐石草思庵」を手掛ける遠山光雄氏とのコラボレーション企画により、韓国料理とふぐ料理のコラボレーションメニューも織り込んだ「新韓国料理」を提供する。

従来、韓国でも、ふぐを食べるという文化は有り、現状でも韓国式のふぐ料理は存在するが、今回は草思庵オリジナルによる韓国式の特製のコチジャンをつけ、サンチュで巻いて食べる「ふぐ刺し」や、特製の辛いスープで食べる「ふぐ鍋」、「ふぐ身の韓国式炒め物」など、遠山光雄氏の考案による新メニューも提供する。

店舗概要
所在地：東京都中央区銀座8-2-1ニッタビル3F
TEL：03-3569-0129
営業時間：月～金11時30分～15時、17時～翌3時
土11時30分～23時、日・祝17時～23時

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