Soup Stock Tokyo／松任谷由実の曲にちなんだ「ユーミンスープ」

2011年03月29日／商品

食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」を運営するスマイルズは4月4日から、「ユーミンスープ」（税込610円）を発売する。
＜ユーミンスープ＞
松任谷由実さんの名曲「ルージュの伝言」にちなんで作った商品。自然な赤色を表現するために長野県産のビーツを素材に使用した。
「ビーツはサトウ大根の一種で甘さと鉄分やマグネシウムなどのミネラルを多く含むのが特徴。ビーツと玉葱、じゃがいもを炒めた後、煮込んで漉し、自然の甘さを生かしたシンプルなポタージュに仕上げた」（同社）。