モスフードサービスは12月8日~2016年3月下旬まで、国産肉100%使用の「とびきり」シリーズの最高価格帯のバーガーとして、とびきりハンバーグサンド「傑作ベーコン」(税込550円)と同スライスチーズ入り(580円)を販売する。
2008年から販売する「とびきりハンバーグサンド」は、累計1億1600万食を販売している。今回は期間中、両商品で300万食の販売を目指す。
国産肉(豚・牛合挽き肉)を100%使用したハンバーグは通常のパティ61gの約1.5倍となる90gを使用した。総重量は約270gで、とびきりハンバーグサンドシリーズでは、最重量、最高価格帯のハンバーガーとした。
とびきりハンバーグサンドシリーズでは2011年4月に消費税5%時に発売した、とびきりハンバーグサンド「B.L.T.」(スライスチーズ入り)520円が最高価格だった。
なお、2005年3月に「ニッポンのバーガー匠味十段」(1000円)を一部店舗で期間限定で発売しているが、全店対応商品としては最高価格帯となる。
12月のボーナスやクリスマスなど消費が活発化する時期に合わせて、高価格帯の商品を投入する。今年、イタリアで開かれた「2015ミラノ国際博覧会」でイタリアの生ハムに出会ったことをきっけに、商品開発を開始した。
生ハム用の豚を肥育するイタリア北部のロンバルディア州の生ハム用の豚を、日本国内でベーコンに加工して原料を調達した。
ハンバーグに使用した豚は油の融点が29.7度と人間の体温より低く、口どけがよい油が特徴という。玉ねぎは、注文を受けてから調理することで、より素材の鮮度感を出した。
太田恒有商品開発部長は「手間ひまをかけ、良い素材をお客さんにしっかりと届ける点を打ち出した。お客さんが分かりやすいのは、量と質をしっかりと納得できる点だと思う。約270gという総重量とイタリアベーコンを含めてプレミアム感を伝えたい」と語った。
「傑作ベーコン」は、モスバーガーのファンと対話する「モスバーガータウンミーティング」の参加者の声から生まれた。2011年2月から、始めた取り組みで、順次、全国で展開し2015年9月26日の徳島開催で、全都道府県での開催を達成した。
櫻田厚会長兼社長は、「新規顧客の獲得よりも、モスバーガーのファンに応えた商品と位置付けている。もっとおいしい商品が欲しいという声に対応した。20代から40代までを中心とするモスバーガーのファンに喜んでもらえる商品になったと思う」と語った。
関連カテゴリー
最新ニュース
一覧- エディオン/国営平城宮跡歴史公園最寄りに「奈良三条大路店」オープン
- 楽天市場/AI活用で店舗運営効率化や生産性向上「楽天AI大学」公開
- ニトリ/「NITORI BUSINESS」法人事業サイトリニューアルオープン
- ビックカメラ/転売目的など不適切な免税販売の防止システム全店導入
- ユニクロ/4月既存店売上高18.9%増、気温高く夏物好調
- ABCマート/ららぽーと豊洲のレギュラー業態をリニューアルオープン
- コメリ/5月1日から414品目を値下げ
- マツキヨココカラ/「医薬品登録販売者試験対策テキスト2024」発売
- ZOZO/3月期、セール拡大・コスメ強化などで増収増益
- 日本調剤/3月期はインフルエンザの流行などで増収増益
- モノタロウ/1~3月、販促活動を積極化・アイテム拡大などで増収増益
- そよら横浜高田/来館者200万人目標、鮮度・即食・カフェを強化
- イオンモール浦和美園/うららか広場・外部棟新設、ユニクロ・GU大型店で集客強化
- イオン松江ショッピングセンター/4/26リニューアルオープン
- リンガーハット/勤務経験者の「カムバック採用」支援システム導入
- 賃上げ2024/ゲンキー正社員平均5%アップ
- 大戸屋/「そよら横浜高田」に新店舗オープン
- イオン九州/長崎県の医療介護施設に無人店舗5/1オープン
- 吉野家HD/ラーメン店向けめん・スープ製造の宝産業を買収
- ABC-MART/全国のイオンモールなどで9店舗同時オープン
- 総合スーパー/3月はイオン5.3%増、PPIH11.0%増、ヨーカドー0.2%増
- PLANT 人事異動/PB開発本部を新設、開発と調達の権限を一元化
- ラーメン・カレー・定食/3月既存店丸亀製麺13.5%増、王将フード6.5%増
- ファミレス/3月既存店すかいらーく14.4%増、サイゼリヤ29.1%増
- 西武グループ、野村不動産/「軽井沢千ヶ滝地区」を共同開発
- F&LI/すし居酒屋「杉玉」福島県・いわき駅前に東北初出店
- DCM/事業者向けのクレカ「ビジネスマイボカード」10月開始
- フォーシーズ/京王聖蹟桜ヶ丘SCに中華料理の新業態「香華園」オープン
- ニトリ/中国95店舗目「福州倉山愛琴海店」オープン
- SHEIN/キャッシュレス決済「PayPay」導入
- カワチ薬品 決算/3月期は営業利益15%増、人件費・水道光熱費を抑制
- ゲンキー 決算/7~3月は営業利益36.5%増、生鮮食品を強化
- 東急ストア/3月の売上高172億円、既存店3.1%増
- 鼻炎用薬/1月~3月1位は久光製薬「アレグラFX」
- 加工食品/3月、丸美屋「のりたま 大袋」が1位
- アイスクリーム/3月は明治「スーパーカップ レモンのレアチーズ」が1位
- 三井アウトレットパーク 岡崎/2025年秋に170店舗オープン
- イオン九州/福岡高速6号線工事ヤード跡地「香椎いーなテラス」オープン
- 7-Eleven/「デリバリーサービス7NOW」2025年10億ドルの目標
- 7-Eleven/質を伴った店舗を世界30カ国に10万店目標