キリンビバレッジ／ワインのように豆の個性楽しむ、新たな缶コーヒー提案

2014年04月25日／商品

キリンビバレッジは、缶コーヒーの「ファイア」シリーズから、ブラジルの名門農園のコーヒー豆を100％使用した新商品を出す。

＜「キリンファイアグレートビーンズ～モンテ・アレグレ農園～」165g、115円（税別）＞

5月13日発売の「キリンファイアグレートビーンズ～モンテ・アレグレ農園～」は、ブラジルにおける高品質コーヒーの品評会「テイストオブザハーベスト」で、2007年から7年連続選出を果たしたモンテ・アレグレ農園産のコーヒー豆を100％使用した。

モンテ・アレグレ農園と、豆選びから焙煎方法まで共同開発した。ダークチョコレートを思わせる心地よい苦味とすっきりした後味が特長という。

豆の個性に合わせて焼き分けることができる直火焙煎により、香りと味わいを最大限引き出した。

同社によると、近年では、ワインのように豆の個性を楽しむ新しいコーヒー文化として、「サードウェーブコーヒー」が国内で広がりつつあるという。

生産者との直接トレードや、ブレンドしない単一豆の使用、豆の個性を引き出す焙煎などを特徴とする「サードウェーブコーヒー」を缶コーヒーで実現した商品として、新商品を展開する。

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