ハウス食品／アレルギーに配慮、特定原材料7品目使わない「バーモントカレー」など

2014年07月03日／商品

ハウス食品は、食物アレルギーに悩む人を想定し、小麦、乳、卵などを含む「特定原材料7品目」を使用しないカレールーとシチューミクスを出す。

同社が8月18日に新発売するのは、「特定原材料7品目不使用バーモントカレー中辛」と「同シチューミクス」の2品。

＜「ハウス特定原材料7品目不使用バーモントカレー中辛」と「同シチューミクス」＞

自社工場に、新たに専用ラインを立ち上げ、小麦、乳、卵、ピーナッツ、そば、えび、かにの「特定原材料7品目」が混入しないよう、徹底した管理体制を敷いた。

これら7品目を使わずにおいしさを出すために、コーンスターチや米粉、野菜の繊維質などを組み合わせて自然なとろみを出したり、新規原料を開発して乳のようなまろやかさを出したりと、新たな取り組みを行ったという。

現在、国内で食物アレルギーに悩む人は、未就学児で約35万人、小学生から大人においては約135万人いると言われる。

こうしたなか、食物アレルギーに配慮した製品は幼児向けに開発されたものが多く、小学生以上の人がおいしく食べることのできる製品が少ない点が問題とされていた。

■商品概要
商品名：「ハウス特定原材料7品目不使用バーモントカレー中辛」
容量：108g（36g×3袋）2皿分×3袋
価格：オープン価格

商品名：「同シチューミクス」
容量：105g（35g×3袋）2皿分×3袋
価格：オープン価格

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