グリーンハウスは4月1日から、受託運営する麗澤大学の学生食堂ではなまるが運営する「はなまるうどん」ブランドの讃岐うどんを提供する。
全国で展開するうどんチェーンのブランドを大学の学生食堂で提供する初めてのケース。
食堂施設を讃岐うどんの需要掘り起こしの場と捉え、大学生の食生活や嗜好に触れることで、新たな「若者向けメニュー」の開発にも取り組んでいく予定だ。
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