ポジティブドリームパーソンズ／白金台に複合施設「THE TENDER HOUSE」

ポジティブドリームパーソンズは8月24日、東京都港区白金台に直営の複合施設「ザテンダーハウス」を新設し、レストラン「ザテンダーハウスダイニング」、「洋食グリル白金然荘」をオープンした。

＜ザテンダーハウス＞

ザテンダーハウスは、「日本に新しい豊かさと上質のスタンダードを～THE Quality＆Status～」を施設全体のテーマとした。

「華美な装飾を排除し、自然素材をふんだんに用いたモダンな空間は、そこに集う上質を知り尽くした大人たちが互いの価値を共創しながら新たな時代の空気を生み出す、センスフルな空間を目指す」。

＜ザテンダーハウスダイニング＞

1階のレストラン「ザテンダーハウスダイニング」は、ブレックファストからディナーまで一日を通して、それぞれのシーンに応じた料理を提供する。

ブレックファストでは、ふっくらと焼き上げるフレンチトーストやポーチドエッグにオランデーズソースの程よい酸味が効いたエッグベネディクトを用意した。

ランチやディナーには香辛料をふんだんに使ったスパイシーな料理「シュラスコ（仔羊のブロシェット）」や「セビーチェ（魚介のマリネ）」、野菜や豆のうまみを味わう「タヤリンヴェルデ（ほうれん草やバジルのパスタ）」、「チリコンカン」などの南アメリカ料理を中心に、素材本来の味を引き出す料理を提供する。

店内に2つのテラス席を設け、木や緑、石などの自然素材を取り入れた内装は、光が射す開放的な空間を演出する。

＜洋食グリル白金然荘＞

3階のレストラン「洋食グリル白金然荘」では、シェフが目の前で焼き上げる鉄板焼きを提供する。

香川県産のブランド牛である「オリーブ牛」をメインに、その日仕入れた旬の素材を提供するワンコースを用意した。

カウンター席が9席だけという特別な空間でありながら、型にとらわれない自由なスタイルの料理とサービスを提供する。

施設概要
所在地：東京都港区白金台4-19-16
交通：東京メトロ南北線白金台駅下車、徒歩5分

ザテンダーハウスダイニング
平日：ブレックファスト8：00～11：00（L.O.10:30）
ランチ11：00～15：00（L.O.14：30）
カフェ15：00～17：30
ディナー17：30～23：30（L.O.23：00）

土日祝：ランチ11：00～15：00（L.O.14：30）
カフェ15：00～17：30
ディナー土17：30～23：30（L.O.23：00）
日、祝17：30～23：00（L.O.22：30）
定休日：なし
席数：106席（ダイニング：78席、テラス席：28席）

洋食グリル白金然荘
平日（月～土）17：30～23：30（L.O.23：00）
定休日：日曜、祝日（祝前日は営業）
席数：9席

関連記事