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日本KFC／4月22日から全店で通常営業

2011年04月18日 ／ 店舗経営

日本ケンタッキー・フライド・チキンは4月22日から、全店で通常営業を再開する。
4月6日から、主力商品であるオリジナルチキンの商品不足のため、通常、10時から22時までの営業時間を原則として、11時から20時までの営業に短縮していた。
東北以外の鶏肉の生産拠点である九州を中心に、一部、ブラジルで生産するハーブ鶏を調達することで、商品供給の目途がついたという。
例年通りの販売数量であれば、主力のオリジナルチキンの数量は確保できる見通しで、「パリパリ旨みチキン」などオリジナルチキン以外の商品の訴求を強化し、メニュー訴求の多様化を図ることで、商品供給の安定化を図る予定だ。
同社によると、「商品訴求方法を変更することで、品薄状態のオリジナルチキンの品切れを回避できると判断し、通常営業を再開する」という。

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