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イートアンド／人材育成で研修機関を設立

2014年06月04日 ／ 店舗経営

大阪王将を運営するイートアンドは10月1日、東京都内に人材育成機関「Chef’s Port」を設立する。

人材確保を進める取り組みの一環で、自社で人材育成を進めることで、効率的な人材確保を推進する。

国家資格ホテル・レストランサービス３級＆フードコーディネーターコースとスキルアップコースの2つのコースを設け、修了者には、国家資格「ホテルレストランサービス技能士３級」の取得認定を受ける予定だ。

受講料は無料で、国家資格ホテル・レストランサービス３級＆フードコーディネーターコースは、ハローワーク経由雇用保険受給者が対象。スキルアップコースは一般人が対象。両コースとも定員は20人で、受講期間は3か月を想定する。

Chef’s Portは自社だけでなく、飲食業界の人材不足という経営課題への貢献も目的としている。そのため、派遣業の許可も取得し、自社の直営店や加盟店のほか、他社での就職の斡旋も行う予定だ。

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