遠藤商事／世界の山ちゃんがエリアFCに加盟、3年で10店出店

2014年09月09日／店舗経営

ナポリスピッツァ＆カフェを展開する遠藤商事は、居酒屋「世界の山ちゃん」を運営するエスワイフードと、ナポリスの愛知県でのエリアフランチャイズ契約を締結した。

エスワイフードは9月28日、愛知県1号店となる「Napoli’s PIZZA＆CAFFE 名古屋大須万松寺ビル」を出店し、愛知県内で3年で10店以上の出店を計画する。

ナポリスは、窯焼きピッツァ＆カフェで、東京都内、神奈川、栃木、兵庫、福井、北海道など、全国で12店を展開する。

ピザはイタリア食材にこだわり、25センチサイズの窯焼きマルゲリータを350円で提供。

低価格を実現するために、自社開発した1枚のピザが約60秒で焼き上がり、同時に3枚を焼くことができる世界唯一のピッツァ窯「ENDOME」と、生地のノシ作業が約3秒でできる「P-SLIDE」を導入した。

1枚のピザつくりのノシ作業、トッピング、焼き上げまでを約90秒というスピードで行うことで、低価格を実現したという。

イタリア人のように、日本人にとっても身近で、安く、美味く、ボリュームのある庶民的な日常食として、ピザが生活のNEWスタイルになることを目指す。

関連記事