いきなり!ステーキ／2015年は50店を出店

2015年01月08日／店舗経営

ペッパーフードサービスは、2015年12月期に立ち食いステーキ専門店「いきなり!ステーキ」を50店出店する。

＜いきなり!ステーキ＞

既存の首都圏、大阪エリアでの出店に加え、地方都市や商業施設、フードコートへの出店を広げ、50店を出店する計画。

2月には仙台に直営店を出店。そのほか、海外1号店として、ニューヨークへも出店する予定だ。

「いきなり!ステーキ」は、お値打ち価格の本格ステーキを、お客の注文のサイズに合わせて目の前でカットし、立食で食べる斬新なスタイルで、2013年12月に1号店を銀座4丁目に、2014年1月に2号店を同6丁目に出店した。

4月には、3店目となる吾妻橋店を出店。銀座エリア以外でも大勢のお客から支持を得たことで、出店を加速する方針を固め、2014年30店出店を目標に掲げていた。12月29日に、虎ノ門店を開店し、30店を達成した。

2014年のゴールデンウィーク中の4月末日に年内30店出店宣言を実施。その後、4号渋谷桜丘店が開店したのが6月中旬。事実上は半年で26店を出店した。7月3店、8月4店、9月2店、10月4店、11月4店、そして12月に9店で開店ラッシュとなった。

その間、8月には大阪エリアフランチャイズ契約を締結し大阪で3店を出店した。12月には初のフードコート店である越谷レイクタウン店を出店している。

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