流通ニュースは、流通全般の最新ニュースを発信しています。

味の素／新甘味料「アドバンテーム」、日本でも認可取得

2014年06月18日 ／ 経営

味の素は6月18日、独自開発した甘味料「アドバンテーム」が、同日付で厚生労働省の食品添加物認可を取得したと発表した。

「アドバンテーム」は、味の素が開発したアミノ酸系高甘味度甘味料。砂糖の2万～4万倍の甘味度を持ち、味質の改善やコストダウンなどに役立つとしている。

すでに5月に、欧州委員会と米食品医薬品局（FDA）の食品添加物認可を取得している。

今回、厚労省の認可を取得したことで、日本国内でも、甘味料として食品や飲料などに幅広く使えるようになるという。

2013年度の高甘味度甘味料の世界需要は約12億ドル（約1220億円）規模で、毎年2～3％増のペースで市場が拡大している。

関連記事

関連カテゴリー

最新ニュース

一覧