メトロ／居酒屋フェア

2011年07月07日／トピックス

メトロは7月7日から20日まで、居酒屋フェアを全店で実施する。居酒屋の定番食材を特別価格で提供するほか、プライベートブランド商品を使用した儲かるメニューや客単価アップの施策などを提案する。
震災で落ち込んでいる飲食業界の需要を引き出すための施策。メトロでは、現在の厳しい環境下でも満席となる人気繁盛店を調査した。この夏の人気メニューにアレンジを加えたオリジナルレシピを開発し、お客に配布するという。
客単価アップの施策として、宴会プランや飲み放題プランの作成もサポートする。