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すかいらーく／節電で、全国500店でゴーヤ苗を植え込み

2012年05月30日 ／ トピックス

すかいらーくは、グリーンカーテンプロジェクト2012を開始した。

＜緑のカーテンの例＞

関東と関西にある当社グループ店舗のうち、南向き・南西向きに建つ500店の窓際にゴーヤ苗を植え込む取り組み。ゴーヤ苗が伸ばすツルがカーテンとなって日差しをさえぎり、店内の温度上昇を抑える効果があり、節電対応となるという。

風評被害で生産量が落ちている茨城県鉾田市の農業生産法人に1万5000株のゴーヤ苗を栽培してもらい、全量を買い取ることで、被災地農家の復興を支援する目的もある。

また、従業員が水やり等、ゴーヤの成長を日々見守ることによって、レストランビジネスに不可欠な「おもてなしの心」を育てるという。

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