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ドムドムフードサービス/「カレー屋ドムドム」銀座に期間限定出店

2021年09月16日店舗

ドムドムフードサービスは2021年9月28日~11月29日、店舗流通ネットのワンコイン開業サービスを利用し、東京・銀座に「カレー屋ドムドム」を出店する。

<カレー屋ドムドム>
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同社が2021年8月に東京・新橋にドムドムハンバーガーの新ブランドとしてオープンした「TREE&TREE’s (ツリーアンドツリーズ)」では、和牛100%のパティを手切りで作っている。その仕込み段階で出る端材の「牛すじ肉」を活用する模索をしていた。

<店舗外観>
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そこで考案されたメニューが、和牛100%の牛すじ肉を使用した「和牛すじ肉カレー」だ。すじ肉の余分な脂を落としてじっくりとろとろに煮込み、おいしいものを低価格で提供できて、その上フードロス削減にもつながる財布と環境に優しい特製カレーを提供する。

<メニュー>
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「和牛すじ肉カレー」をイートイン価格税込680円、テイクアウト価格590円で販売する。イートインのみトッピング温泉卵100円、サラダ200円、大盛150円、ミニ-50円で販売する。

<店内>
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出店の背景には、店舗の総合支援事業を行う「店舗流通ネット」が飲食業界の支援として、東京・銀座の一等地に月500円の家賃で誰でも気軽に飲食店を出店できる「ANYONE/エニワン」というサービスを提供しており、サービスへの参画により実現した。

「ANYONE/エニワン」は、店舗流通ネットが管理する都内居抜き物件を月額家賃500円(税込)で3カ月間お試し出店できる出店応援サービス。月額家賃500円、保証金・礼金・仲介手数料不要、個人・法人不問で運営が軌道に乗れば、そのまま本開業も可能となっているという。

■カレー屋ドムドム
所在地:東京都中央区銀座6ー3ー8 オスカーKBビル1F
交通:東京メトロ銀座駅徒歩2分
出店期間:2021年9月28日~11月29日
営業時間:11時30分~14時30分
販売形式:イートイン(9席)、テイクアウト

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