大阪メトロ／初の「駅ソト」事業、直営スイーツファクトリーカフェ
2022年11月10日 10:28 ／ 店舗
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大阪メトロは11月9日、初の直営スイーツファクトリーカフェ「Metro Couleur（メトロ クルール）」1号店を2023年1月末オープンすると発表した。
1号店は御堂筋線の中津駅付近（大阪市北区）に新設し、初の「駅ソト」事業になるという。
「Metro Couleur（メトロ クルール）」というブランド名は、1人のメインパティシエの店ではなく、若くこれから世にでていくパティシエが集まった店で、一人ひとりそれぞれの「カラー」を活かした商品を提供することへの思いを込めた。フランス語で「色」を意味する「Couleur（クルール）」を採用している。
同社は、2025年度までに、洋菓子だけでなく和菓子やパンなどさまざまな種類の店舗の立ち上げを目指している。
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