モスフードサービス／埼玉・川口のキュポ・ラ専門店内に「玄米食堂あえん」オープン
2025年03月28日 14:59 ／ 店舗
モスフードサービスは3月31日、埼玉県のJR川口駅直結の商業施設「キュポ・ラ専門店」内に「玄米食堂あえん 川口駅前店」をオープンする。
＜店舗イメージ＞
「玄米食堂あえん」は「『日本のご馳走』をエキナカへ」をキーワードに、駅構内や駅近の立地で、玄米定食を提供する食堂タイプのレストラン。四季の旬菜料理を提供するレストラン「あえん」の新業態店舗として、2015年に埼玉県の「エキュート大宮」に1号店、2023年に東京都の「アコルデ代々木上原」に2号店を開業している。
提供する玄米は、親しみやすい味わいや香り、食感にするために、白米と千葉県産のコシヒカリ玄米を2：8でブレンドした「二八玄米」を使用。独自の比率や炊き方でふっくらと炊き上げている。おかずや小鉢はシンプルで優しい味わいで、玄米・肉・魚・野菜などさまざまな食材をバランスよく楽しめるメニューを提供する。
新店舗では、イートインだけでなく、駅前立地を生かして弁当や総菜などのテイクアウトも行う。30～50代の普段使いのファミリー層やビジネスパーソンのほか、周辺で暮らす健康志向のシニア層の利用も見込む。
主なメニューは「あえんの里山定食」（1340円）、「名物 彩り野菜と豚ざる蒸し定食」（1290円）、「丸ごと煮トマトカレー」（1090円）などを提供する。
■玄米食堂あえん 川口駅前店
所在地：埼玉県川口市川口1-1-1 キュポ・ラ専門店A3階（ペデストリアンデッキ階）
電話番号：048-229-6055
営業時間：（月～土）11時～22時30分、（日・祝）11時～21時30分
店舗面積：約83m2
座席数：29席（カウンター9席、ソファー席20席／禁煙席のみ）
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