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ダイナック／有楽町に魚盛を出店

2013年08月28日 ／ 店舗

ダイナックは9月2日、有楽町駅前に「魚盛有楽町店」を出店する。魚盛は、漁港直送の新鮮魚介をリーズナブルに提供する海鮮居酒屋。

店内には「生け簀（いけす）」を配置し、活けの魚介を豪快に使ったオリジナルメニューを豊富に取りそろえた。

素材は、グループ一括仕入れではなく、あえて個人店のように、直接、料理長が各地の漁港と取引を行なっている。

魚盛は、2010年11月オープンの御茶ノ水店を皮切りに、今回の有楽町店で9店目の出店となり、ダイナックの数ある業態ブランドと比べても出店のスピードが加速している。

日本人の食生活が多様化し、自宅で魚料理を食べる機会も少なくなったことで、「リーズナブルで気軽に美味しい魚料理を楽しみたい」というお客のニーズが高まり、そこにビジネスチャンスがあると判断した。

漁港直送の新鮮魚介をリーズナブルに提供する海鮮居酒屋は、時代の流行りすたりの影響を受けにくく、安定した売り上げ・利益確保ができるという。

魚盛ブランドは全店好調で、なかでも丸の内店や西新宿アイランドタワー店などのオフィス街の店舗が好調となっている。

店舗概要
所在地：東京都千代田区有楽町1-7-1
有楽町電気ビルB1F
交通：JR有楽町駅日比谷口から徒歩1分
TEL：03-6269-9380
営業時間：ランチ月～金11時30分～14時30分、土・日・祝なし
ディナー月～金17時～23時、土16時～22時
定休日：日・祝
坪数：78坪
席数：146席
想定客単価：ランチ850円、ディナー3400円

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