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チムニー／7月の直営店売上高2.2％増

2009年08月10日 ／ 月次

チムニー（2008年12月期売上高：386億円）が8月10日に発表した月次売上速報によると、7月の直営店全業態売上高は前年同月比2.2％増、来客数は6.7％増、客単価は4.2％減となった。

既存店実績は売上高8.1％減、来客数5.5％減、客単価2.8％減となった。店舗状況では直営店が10店舗を出店し、フランチャイズで1店舗閉店が見られ、3店舗をフランチャイズに転換し、フランチャイズから3店舗を直営に転換したため月末店舗数は計490店舗となった。

7月は8日に京都池田屋跡地に池田屋はなの舞店を開店。幕末をモチーフとして映画で有名な大階段を設置し、京都ならではのメニュー、オリジナル宴会コースも設定した。24日には東京都神田に立ち飲み業態の一丁目一番地神田駅東口店を開店。メニュー構成を100-300円に設定し、客単価は1500円を想定している。

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