すかいらーく／1～6月が増収増益

2015年08月15日／決算

すかいらーくが8月13日に発表した2015年12月期第2四半期の業績は、売上高1726億9200万円（前年同期比4.2％増）、営業利益121億8700万円（8.1％増）、税引前利益106億3500万円（26.6％増）、当期利益65億7400万円（47.3％増）となった。

グループ合計で134店舗のリモデル（店舗内外装の刷新）を行い、時代にあったデザインを追求することで、居心地の良さを向上させ来店動機となる機会を創出した。

グループ内で85店舗のブランド転換を行い、出店地域の状況変化に応じて、よりお客様のニーズに対応したブランド展開を行った。

しゃぶしゃぶ食べ放題の業態であるしゃぶ葉をブランド転換により台湾に初出店した。

主に都市部駅前立地・ショッピングセンターを中心に19店舗（ガスト7店舗、ジョナサン2店舗、バーミヤン1店舗、夢庵3店舗を含む）の新規出店を行った。

ショッピングセンターの新業態である「いろどり和菜三○三（みわみ）」を4月10日に、「和ごはんとカフェ chawan （ちゃわん）」を4月22日にそれぞれオープンした。

円安や主に肉類を中心に食材市場価格が上昇したが、購買・加工・物流における最適化を継続的に実施し、原価率を前年同期比で同水準（30.3％）といした。

サプライチェーンの更なる効率化を図るため西日本のマーチャンダイジングセンターの統合に加え、東日本のマーチャンダイジング統合に着手し、2016年に全国規模の統合完了を予定している。

通期は、売上高3495億円（2.8％増）、営業利益266億円（22.9％増）、税引前利益23,3億円（39.0％増）、当期利益141億9000万円（49.9％増）を見込んでいる。

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