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すかいらーく／12月のグループ合計売上高1.1％増

2015年01月09日 ／ 月次

すかいらーく（2013年12月期：売上高3324億円）が発表したグループIRレポートによると、12月のグループ合計売上高は1.1％増、客数4.6％減、客単価6.0％増となった。

うち、ガストは、売上高3.4％増、客数5.0％減、客単価8.8％増だった。

12月は、北日本・日本海側を中心とした悪天候や、連休が少なかったことによるマイナスの影響があったが、フェアメニューが好評だったことなどから売上高は堅調に推移した。

積極的なメニュー改革と販促の実施が差別化の要因のひとつとなった。単価は、高単価商品の販売が好調だったこと、サイドメニュー、デザート、ドリンクバーの利用増加などから、前月に引き続き上がった。

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