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山崎製パン／7月からパンと和洋菓子を値上げ

2011年05月17日 ／ 商品

山崎製パンは5月17日、製品価格の改定を発表した。7月1日出荷分から、パン製品と一部の和洋菓子製品の価格が値上がりする。
価格改定製品の平均で、食パンは約7％、菓子パンは約5％、和洋菓子は約5％を出荷価格ベースで値上げする。全製品平均では、食パンが約6％、菓子パンが約2％、和洋菓子が約1％の値上げとなる。
小麦の国際価格は、世界的な異常気象による生産量の減少や新興国の需要拡大、農産物市場への投機資金の流入などにより、昨年来上昇基調が続いている。
2011年4月から輸入小麦の政府売渡価格は2010年10月対比18％アップと大幅に引き上げられ、パン製品等の主要原料である小麦粉価格の値上げが実施される。
「砂糖、卵、油脂類などその他の原材料価格の上昇も相次いでおり、コスト増加を吸収すべく企業努力を続けているが、その範囲を超えた大変厳しい状況となった」（同社）という。

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