ハウス／賞味期間5年半の「温めずに食べられるレトルトカレー」発売

2013年02月21日／商品

ハウス食品は、長期保存が可能なうえ、温めずに食べられるレトルトカレーとして、「LLヒートレスカレー」を受注生産で3月21日から業務用チャネルで発売する。

＜ハウス　LLヒートレスカレー　温めずにおいしい野菜カレー＞

同商品の賞味期間は5年6か月。防災意識や非常時対策への関心が高まるなか、ライフライン停止に備えた非常食として展開する。

時間の経過によるソースの風味劣化や変色、ソースからの水分分離を可能な限り抑えるために原料を選定して配合。同社で初めて、5年以上常温での保存が可能な製品を開発した。

植物油脂やペースト状の野菜などを用いることで、温めなくともなめらかなとろみがでるようにした。また、和食の調理技法を応用し、かつお由来の旨味を生かして香り立ちの弱い常温の状態でも風味よくおいしく食べられるよう工夫した。

年4回の受注生産のほか、発注を受けたロット数に応じて生産計画を立て、非常食需要に柔軟に対応するとしている。

■商品概要
商品名：ハウス　LLヒートレスカレー　温めずにおいしい野菜カレー
容量：200g
価格：オープン価格

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