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すかいらーく/1月のグループ合計売上高3.0%増

2015年02月12日 / 月次

すかいらーく(2014年12月期:売上高3400億円)が発表したグループIRレポートによると、1月のグループ合計売上高は3.0%増、客数2.6%減、客単価5.7%増となった。

うち、ガストは、売上高4.6%増、客数2.4%減、客単価7.2%増だった。

1月度は、ガストのやわらかビーフ&フォアグラフェアや冬鍋フェアなどの季節メニューが好評だったことなどから、売上高は堅調に推移した。積極的なメニュー改革と販促の実施が、差別化要因のひとつとなった。

高単価商品の販売が好調だったこと、サイドメニュー、デザート、ドリンクバーの利用増加などから、客単価は前月に引き続き上昇した。

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