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サガミチェーン／大型セルフ店に進出

2010年03月06日 ／ 店舗

サガミチェーンは3月4日、大型セルフ店の開発を行うと発表した。

ここ数年で注目を集めている業態が、「うどん」を主力商品にした大型セルフ店。これらの業態は、昨今の景気後退局面による、節約志向の高まり等を背景に顧客層を拡大させており、外食産業全体においても、他の業態を圧倒するほどにまで存在感を増している。

同社は麺類を主体とした「サガミ」「あいそ家」「どんどん庵」を有しているが、今後も大型セルフ店の出店により競合環境は厳しさを増すものと判断。そこで、サガミグループとしてドミナント戦略を展開する必要があると判断し、大型セルフ店の開発を行うことにした。
 
数値計画には売上高・利益等は見込んでいないが、今後の出店や業績等を勘案したうえで積極的な店舗展開を想定している。

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