資生堂／フランス料理店「ロオジエ」をリニューアル

2013年06月12日／店舗

資生堂は10月25日、東京・銀座で経営する最高級フランス料理店「ロオジエ」をリニューアルオープンする。

＜ロオジエの店内イメージ＞

資生堂の創業地で経営する料理店で、2011年4月から入居ビル建て替えのため一時休業をしていた。

新生「ロオジエ」オープンにあたり、エグゼクティブシェフには、フランス人のオリヴィエ・シェニョン（34歳）を起用、空間デザインは世界の高級ホテルやレストランなどを多数手がける建築デザイナーのピエール=イヴ・ロション氏が担当する。

コース料理は、ランチ1万円／1万4000円、ディナー2万2000円／2万8000円／3万8000円。ワインは、約400種、約1万6000本を保有する。

本格的、かつ伝統に忠実なフランス料理という、同店が長年培ってきたポリシーを守りながらも、シェニョンシェフのもつ現代的な感性を融合させ、新しいロオジエの味を提供する。

店舗概要
所在地：東京都中央区銀座7-5-5
TEL：03-3571-6050
営業時間：ランチ12時～、ディナー18時～
定休日：日曜（月曜祝日の場合営業、祝日不定休）
座席数：ダイニング36席、個室サロン1室（12席・6名から予約可）
スタッフ数：総勢36名

関連記事